Redykołka

Redykołka Redykołka to tradycyjny ser podhalański, określany często jako „młodsza siostra oscypka”. Tradycyjnie, powstawał z resztek sera pozostających po produkcji bundzu lub oscypka, formowanych w ozdobne kształty – zwierzątka, serca lub wrzeciona – i pięknie wędzonych, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Spis treści Tradycja i okazja – skąd się wzięła Trzy redykołka? Nazwa […]

Gołka

Gołka Gołka to tradycyjny, wędzony ser gazdowski pochodzący z regionu Podhala i Beskidów. Wyróżnia się cylindrycznym kształtem, gładką i sprężystą konsystencją oraz delikatnym, lekko słonym smakiem.  Wytwarzana głównie z mleka krowiego (często rasy czerwonej), czasem z dodatkiem owczego, gołka ma łagodniejszy profil niż oscypek. Spis treści Kształt, kolor i konsystencja Gołka ma cylindryczną formę – […]

Dom Oscypka w Dzień Dobry TVN!

Dom Oscypka w DDTVN Z radością dzielimy się fantastyczną wiadomością – Dom Oscypka – Żywe Muzeum Oscypka na Krupówkach pojawiło się w programie Dzień Dobry TVN!  Wizyta ekipy filmowej była dla nas ogromnym wyróżnieniem i prawdziwą przyjemnością. Tematem odcinka były prawdziwe oscypki – jak powstają, jak je rozpoznać i gdzie kupić ten oryginalny, podhalański przysmak. […]

Kazimierz Furczoń – pierwszy Baca z certyfikatem

źródło fotografii: www.malopolska.pl Kazimierz Furczoń – pierwszy Baca z Certyfikatem Kim był Kazimierz Furczoń i dlaczego jest to tak ważna postać dla kultury Podhala? Podhale to kraina, w której tradycja i nowoczesność splatają się w jedno. To właśnie tutaj, u podnóża Tatr, od wieków pasterze wypasają owce, a ich rzemiosło stanowi serce góralskiej kultury. Wśród […]

Atrakcje dla grup w Zakopanem – polecane atrakcje na integrację dla grup

Atrakcje dla grup w Zakopanem Zakopane – zimowa stolica Polski i jedno z najpiękniejszych miejsc w kraju, które przyciąga turystów przez cały rok. Malownicze krajobrazy, bogata kultura góralska oraz niezliczone atrakcje sprawiają, że to idealne miejsce na integrację grupową. Bez względu na to, czy planujesz wyjazd firmowy, wycieczkę szkolną, czy spotkanie przyjaciół, Zakopane oferuje szeroki […]

Muzea w Zakopanem – Jakie muzeum w Zakopanem warto odwiedzić? Lista muzeów

Muzea w Zakopanem Zakopane, nazywane zimową stolicą Polski, przyciąga turystów swoją niezwykłą atmosferą i bogactwem kultury. To miasto, położone u podnóża Tatr, nie tylko oferuje piękne krajobrazy, ale również ogromną liczbę atrakcji kulturalnych. W dzisiejszym artykule przygotowaliśmy dla Was zestawienie najciekawszych muzeów w Zakopanem – podzieliliśmy je na dwie kategorie: muzea edukacyjno-rozrywkowe oraz muzea historyczne. Gotowi na […]

Dania z oscypkiem – sprawdzone przepisy

Wyobraź sobie ciepły wieczór w Zakopanem. Spacerujesz Krupówkami, a zapach oscypka lub serka podhalańskiego z grilla unosi się w powietrzu. To właśnie ten charakterystyczny, dymny aromat, który każdy turysta wspomina z wizyty w sercu Podhala. Ale oscypek to coś więcej niż tylko regionalny przysmak serwowany z żurawiną na straganie. To symbol tradycji, kulinarne bogactwo i […]

Polecane atrakcje dla dzieci w Zakopanem – Przewodnik dla rodzin

Zakopane, nazywane zimową stolicą Polski, to magiczne miejsce, które przyciąga turystów o każdej porze roku. Rodzice planujący rodzinne wakacje często zastanawiają się, czy Zakopane ma coś do zaoferowania najmłodszym. Otóż ma – i to całkiem sporo! W tym artykule przedstawiamy atrakcje dla dzieci, które łączą zabawę, edukację i niezapomniane przeżycia.   Spis treści Na co […]

Jak powstają prawdziwe oscypki – cały proces krok po kroku

Czy kiedykolwiek, stojąc na góralskim, słynnym targu pod Gubałówką, w Zakopanem, zastanawiałeś się, jak powstaje oscypek – ten wyjątkowy ser, który stał się kulinarną wizytówką Podhala? Jego charakterystyczny smak, piękne zdobienia i tradycja sięgająca setek lat sprawiają, że jest to coś więcej niż tylko produkt spożywczy. Oscypek to ser pełen historii, pasji i góralskiego ducha. […]